Cooker

Recipe

山の空気と山の飯はおいしい

山で美味しいもの、山の空気と山の飯。

キャンプで作る本格的なクッキングと登山の行動食にもなる、

お手軽料理をエバニューのコッヘルを使い作ってみます。

雪洞の中で暖まる豪華・剣岳風キノコチゲ
冬山でうれしいものは身体が温まる料理。指先まで冷え切った身体にチゲは何よりもありがたい。餅も入れればおなかも満腹になります。
上高地の帝国ホテル風アスパラの塩ゆで
山の中でちょっとリッチな気分が味わえる簡単料理。ゆでたアスパラにチーズをすり下ろし、オリーブオイルをかけて召し上がれ。
鯖缶を使った八甲田ホテル風カレーライス
キャンプと言えばカレーライスと決まっています。山では肉を持って行けないので、缶詰の鯖缶を活用、シーフード風に仕上げました。
ツェルマット風本格的なチーズフォンデュ
山小屋でもテントの中でもこれさえあれば身も心も温まります。出来れば格調高くグリエールかエメンタール・チーズで。
スパムを使った具だくさんのマッターホルン風田舎煮込み
煮込み料理はキャンプでも登山の料理でも簡単で暖まる定番料理。キャンプ場で夕食づくりを楽しみましょう。